zoty中欧·(中国有限公司)官方网站近日，海底捞全国首家“宴会店”在深圳开业。聚焦婚宴、生日宴、年会等各类宴请场景，门店推出了1288元、1588元、1988元与3688元四档定制套餐。另外，店内还提供了定制化宴会方案，并配备专属茶空间、多功能间与独立酒吧台，同时搭载了多模式灯光系统、可升降舞台、LED大屏等专业宴会设备。夜间10点后，门店还会切换至“夜宵模式”，更有DJ现场驻唱，延长消费时段。

　　近日，西贝创始人贾国龙在接受媒体采访时，表达了对此前西贝风波的深刻反思。贾国龙表示当时不应该选择硬刚，未来会耐心听每位顾客的意见。“我认错，向顾客认错，向员工认错，也向我自己认错”

　　在节日餐饮消费高峰，监管导向更显明确。本周，商务部、市场监管总局等部门联合发布《关于弘扬节俭之风引导宴会餐饮文明节约的通知》。通知不仅重申反对浪费，更首次明确提出鼓励宴会套餐“精简菜量、丰富口味、提供小份套餐选择”的具体指引，并要求餐饮企业主动提供“免费打包升级服务”（如提供保温袋、冰袋）。此政策在年末宴请高峰发布，信号意义强烈，预示着“适度、精致、可打包”将成为未来大型宴席的主流方向，倒逼餐饮企业重构宴席产品设计与盈利模型。

　　12月24日，蜜雪冰城宣布其浙江首家、杭州首家旗舰店于前一日在杭州西溪银泰城启动试营业，预计元旦正式开业。

　　该店占地约700平方米，分上下两层，总投资数百万元。一层设饮品、冰淇淋、咖啡及外卖独立动线，二层打造“雪王魔法铺”主题零售与茶歇空间，并融入“雪王泛舟西湖”本地元素，推出蜜瓜轻乳茶、玫瑰撞奶、葡萄雪芭等限定产品。