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zoty中欧高端酒店的半个世纪:它是传奇

zoty中欧高端酒店的半个世纪:它是传奇

  zotyzotyzotyzotyzoty那个带着“微笑”标志进入国人视野的假日酒店品牌,发布在华五十周年的收官献礼“假日酒店大中华区五十周年纪念册”;同时,正式推出全新一代产品“假日酒店3.0点亮版”,开启品牌焕新篇章。

  改革开放初期,酒店业率先对外开放,通过引进国际管理经验和服务标准,成为展示中国现代化进程的“第一窗口”。一批外资酒店品牌涌入市场,部分品牌通过香港、澳门先行着陆,部分品牌则直接将品牌首店开进中国内地。

  这家坐落于香港繁盛都会中枢地带九龙尖沙咀弥敦道的老牌酒店,由香港印度裔首富、夏利里拉家族掌舵人夏利莱(Hari Harilela)建立。当时整个香港并没有太多高级酒店,定位五星级的香港金域假日酒店,除了日常接待散客,还是政商名流宴会的场所。据说,早期这家酒店所贡献的利润几乎占到整个Harilela集团的一半,时至今日仍然运行良好,为整个家族带来了财富;香港金域假日酒店的成功,也正式开启家族投资运营酒店生意。

  洲际酒店集团的在华酒店故事,同样由香港金域假日酒店开启。改革开放后,中国内地于1984年迎来首家假日酒店“北京丽都假日饭店”;1990s陆续开业了澳门假日酒店、上海浦东假日酒店、合肥古井假日酒店、武汉晴川假日酒店、深圳东华假日酒店;进入千禧年以后,假日酒店在华发展提速。目前,假日酒店品牌在大中华区已开业及筹建酒店超过250家,覆盖从门户城市到新兴文旅中心的广阔版图。

  出于好奇,笔者向AI提问“入华超过50年的国际酒店品牌有哪些?”,答案是:大部分国际品牌都是在1978年中国改革开放后,于1980年代至1990年代陆续进入大中华区;若严格按照时间线追溯,假日酒店是少数能将其在华渊源明确追溯至1970s的国际高端酒店品牌。

  我们这一代人,有很多意难平的童年回忆。比如,盘点国际品牌在华首店,当年的时代标杆在撤牌换牌中沦为时代的眼泪。一家外资品牌酒店能够坚持50年不翻牌,还有谁?1975年开业、2018年重装的香港金域假日酒店,以及1990开业的5家酒店,时至今日依然坚挺地挂着“假日酒店”品牌。

  携程数据显示,在华已开业假日酒店中,四钻酒店占比65.4%,五钻酒店占比34.6%(其中包括1998年开业的合肥古井假日酒店);不少开业酒店属于业主复投项目。

  作为一个被时间验证过的经典品牌,不仅要做实“历久弥坚”的品质感,更要做出“历久弥新”的生命力。

  守住底盘,拓展新增长曲线大品牌(假日酒店、假日度假酒店) × 3大产品理念(假日酒店、假日度假酒店、套房假日酒店)×4种产品模型( 假日酒店精选版、假日酒店全服务版本、假日度假酒店、套房假日酒店)”的立体化产品体系,假日酒店品牌应用灵活高效的产品策略,实现“组合拳精准发力”的品牌发展策略,以确保品牌任何一种市场环境和投资场景下都能提供最具竞争力的解决方案,最终构建一个全域覆盖、价值最大化的酒店投资网络。

  而且,假日产品3.0点亮版通过将单房造价控制在约19万元(含公区),并提供两大标准化设计版本,成功实现了品质与成本的最佳平衡,优化了投资模型。

  在一线及新一线城市的核心地段,重点部署“假日酒店精选服务版”,以其轻盈高效的产品模型,成为存量物业、老旧酒店的升级换代的最优解决方案。尤其新推出的“假日酒店精选服务版”主打“造价更友好”单房造价涵盖了客房造价、公区造价的分摊、设计费以及部分运营前期成本,提升投资效率。

  举个例子,假日酒店3.0点亮版希望传递“高级感与仪式感”,在大堂吧设计时,采用中轴线、居中对称、层层递进的布局方式营造一个抵达时的仪式感,保留传统高端豪华酒店“右侧是接待区,左侧是等候区”的空间布局,打造出一种高级感与仪式感兼具的大堂空间;同时,通过可回收环保材料、“微笑墙”的微创新等细节设计,让这种“高级感与仪式感”成本可控。

  作为“假日酒店精选服务版”的经典改造案例上海南京路步行街假日酒店改造后,平均房价达到1030元、经常满房,经营数据非常具有吸引力。

  同时,聚焦于改造友好性,假日酒店希望用最聪明的方式,帮业主在存量时代用好每一分钱,同时又不牺牲假日酒店品牌应有的体验和口碑,因此不是所有旧改项目都要“一刀切”做成完全一致的 3.0 点亮版,更讲究改造方案的适配性。

  例如,洲际酒店集团体系老酒店“长安汽车成都假日酒店”,由于合约到期后由新业主接手,升级改造为重庆观音桥假日酒店,通过功能重新梳理与空间优化如原行政酒廊楼层变成集团办公总部,原中餐包间适度外包出租等,把有限预算用在真正影响客人体验的部分,换来了非常亮眼的经营表现,业主满意度非常高。

  早年间,假日酒店其实是“挂牌五星”,比如合肥古井假日酒店就是挂牌五星。然而,当“高星酒店被频繁上架拍卖”成为行业常态时,假日酒店如何在传统五星级全服务市场找准定位、打造竞争力?

  假日酒店的产品策略是做当地最好的酒店(“Best Hotel in Town / Best Hotel in City”)。即:在二线及下沉市场,重点部署 “假日酒店全服务版”,瞄准这些市场高端酒店的空白点,助力业主打造区域范围内的标杆型全服务酒店,抢占消费升级红利;通过提供超越当地市场水平的完整产品与服务,建立竞争壁垒,实现“提质发展”,获得溢价能力。

  行业数据显示,内地酒店每间客房均摊面积达160㎡,是纽约高端酒店(56㎡)的近3倍,但客房面积占比仅35%左右,大量公区空间未被高效利用。“假日酒店全服务版”就是为解决这一痛点而来,将下沉市场庞大的婚宴、宴会、社交活动全部集中放大在假日酒店。

  例如:上海大华虹桥假日酒店的宴会厅1000平方米;苏州汇融广场假日酒店,拥有宴会厅1100 平方米,同时连带 20 多个包间;宁德帝景假日酒店在当地就是“吃饭、宴会、婚宴”的首选地点。

  一方面,在商务需求中寻找新增量专注于深挖商务长住的需求,推出“假日套房酒店”,以“服务式公寓 + 酒店”新结合体形式,既能满足长期住宿、家庭游客群等“旅居”“多人”消费需求;又能契合地产行业“去库存”和做混合业态的需求,上海长风套房假日酒店是由一个购物中心改造而来。

  尤其在一些好城市好地段但房间面积偏大的项目里,最低套房比例 20%的“套房假日酒店”,是高档又热销的品质之选。例如,作为评分4.9的携程5钻酒店,南京上秦淮套房假日酒店,将普通假日客房(近300间)与套房(150间)相结合,其中,套房在帮助酒店优化客源结构、增加客房收入之外,也是收获客人好评的关键设施;接近 500 间房的客房总体量,也有效支撑其 1000 多平方米的宴会空间,成为承接大型活动宴会的重要配套,拓展收益边界。

  另一方面把握休闲度假消费趋势,以“假日度假酒店”去全域覆盖多元度假场景。凭借足够高的假日酒店品牌知名度,在三亚、普洱景迈山、新疆喀纳斯禾木、吉林北大湖、琼海官塘等度假目的地都有假日度假酒店的足迹。

  例如,邻吉克普林国际滑雪度假区,新疆喀纳斯禾木假日度假酒店以其优雅的建筑设计和卓越的服务品质,在冬季成为滑雪爱好者和高端度假者的必选酒店之一;作为全球首个茶主题世界文化遗产地的新地标,普洱景迈假日酒店巧妙融合本地民族特色与现代休闲度假理念,打造集旅游、度假、体验、商务等为一体的秘境之所,无论是休闲度假还是亲子旅游,银发出行亦或是年轻朋友相聚,都会让旅程趣意无限。

  一些开业已久的老牌假日度假酒店,则不断进行产品更新迭代满足新需求。例如,三亚湾假日度假酒店,从预开业到现在经营非常稳定的,后期又增加了室内卡丁车乐园等大量儿童亲子设施来满足亲子家庭游客群需求。

  同时,瞄准新兴的“City Break”“微度假”,假日度假酒店积极推出具有竞争力的产品线。

  例如,巢湖深业温泉假日度假酒店位于合肥巢湖经济开发区核心地段汤山路128号,毗邻中国四大古泉之一的半汤温泉景区,与巢湖市中心仅15分钟车程,紧邻合巢芜高速入口,可轻松便捷到达合肥、芜湖、南京、马鞍山等城市;占地面积114亩的温泉度假中心,分室内外温泉区,拥有“瀑、泉、池、药香园”系列主题区,是周末微度假的好去处。全新的安徽半城锦绣半岛假日度假酒店,也备受期待。

  总体来看,假日酒店3.0点亮版,以投资非常友好、包容性极强、市场适配度又很高的多元产品模型,成为不同城市、不同场景和不同物业里找到最合适位置的品质品牌;对投资人来说,它投资可控,又能够做出溢价、还经得起时间考验的产品。

  而无论是历久弥坚的老酒店,还是即将上线的新酒店,它们将成为假日酒店布局入华百年征程的新坐标。

  作为一个在全球范围持续经营超过70 年,横跨几大洲,经历了不同文化、不同消费习惯的考验依然站得住的经典品牌,假日酒店在速变的市场,50年成长沉淀,无疑全面升级强化这一品牌核心能力。

  因此,在由媒体指数、点评指数、投资指数构成的迈点品牌指数MBI排行上,假日酒店能够长期稳居TOP1。

  与此同时,我们也看到,高端酒店市场的话语权一直掌控在国际品牌手中;如今依托于经验积累、市场细分以及强化的供应链,即便已经完全成熟的商业模型与行业规则,都能够用本土化思维方式重做一遍。

  用本土化思维重做高端酒店,假日酒店依然走在前沿看得长远,做得精细;聚焦“业务增长”,动作干净利索。

  依托于洲际优悦会1.45 亿忠实会员,持续输出稳定高质量客源。放大“发达城市 + 头部国际品牌”的品牌布点优势,让海外客源成为 China Travel 趋势中的新亮点。数据显示,在一线城市上海,假日酒店海外渠道的客源占比今年已经超过50%。

  强调产品模型的包容性,既能服务商务也能服务休闲,去兼容最广泛的消费群体;从亲子到银发,覆盖客人的全生命周期的消费体验在有限空间内,让不同年龄、不同出行目的的人,都能找到心有所属,“点亮每个人的假日”。

  比如说,大堂升级为融合轻食、饮品、零售与社交的复合场域,自然而然地促发家人与朋友间的互动连接。家庭友好型客房设计,每间房都配备可延展的沙发床(5秒可变单身床或儿童床)、支持多人娱乐的大圆桌、“双台盆”洗漱区,双行李架等“两大两小”轻松入住,确保爸爸在靠窗工作区处理邮件,妈妈在中央生活区陪小朋友看书或玩耍,气氛温馨又各自独立。从RCU智能控制、电动升降桌、到高速吹风机、毛巾加热杆等科技配置,是用品质细节成就年轻旅行者的心头好。早餐时间比以前提早半小时,增加粗粮、低脂低糖产品等餐饮选择,更贴银发族的作息习惯和健康饮食习惯。

  “创造处处欢聚、守护全家快乐、点亮宾客微笑”,假日酒店3.0点亮版用三大品牌特色从细节之处真正服务好“全家人”。

  营销与产品的高效配合,客源就流动起来了,生意自然就如奔腾不息的大江大河,又宽又长。

  当高端从地产配套转向必须“要赚钱”的生意,传统高端酒店发展的几个关键掣肘就必须被强势赋能既保留国际品牌的系统、标准和资源;又在运营、采购、人事、沟通上做了大量本地适配,立体化做强做实赋能能力。

  成本端,依托于强大的全产业链资源,就地取材,以相对更开放与灵活的方式去重构品牌硬件装备,如采购体系允许业主推荐优秀供应商;推行委托管理(Managed)、特许经营(Franchise)、特许经营+前期总经理支持(Franchise+),三种合作模式补位,去满足不同投资结构与经营能力;管理和沟通机制创新,洲际酒店集团大中华区的管理层以本地人为主(除了 CEO 外,大部分核心高管都是中国面孔),更懂本土业主的思维模式,尤其决策和沟通上更理解本土市场和业主的真实痛点。

  对很多业主来说,洲际酒店集团既有他们想要的全球品牌力和系统力,又有他们习惯的沟通方式和本土灵活度,这样的赋能能力,让高端酒店的投资可变、可控、安全放心。

  每一代人的消费观,都是他们那个时代经济基础与社会环境的投影。品牌如果不能理解本土市场的时代感与国民性,就会从家喻户晓、备受追捧的白月光,沦为“老登”。在这个过程中,情绪情感价值,将是品牌穿越周期的长期稳定品牌资产。

  不惧岁月侵染,没有刻意做成“小鲜肉品牌”,承载着几代人的记忆常新常青的假日酒店真的很会搞关系,堪称最会与消费者做情感沟通的国际品牌。

  例如,05后、00后跃入数字与社交的深海,假日酒店既能活跃于社交媒体,又把新酒店的公区打造成欢聚中心,与他们互动互联;95后、90后转向内在探索与微小确幸,假日酒店就把“微笑墙”搬进新产品升级,结合属地化文化与环保理念,强化品牌识别度;85后、80后渴望走向“户外”与“附近”,假日酒店就用开创出了度假产品线,和他们一起奔赴山海拥抱自然;75后、70后开始怀旧了,假日酒店就邀请国民演员叶童担任品牌代言人,用真实人物故事创作的“微笑剧集”呈现客人与假日酒店之间的美好回忆,以“假日友人帐”全国主题巡展及丰富的酒店互动体验,持续彰显品牌在华五十载所营造的温暖路途。

  作为一名洲际优悦会的资深会员,笔者能够深刻感知到,假日酒店为一代又一代人搭建不可或缺的“情绪基建”,做深做强情感连接,构建“关系”的长期价值。而这也是高端酒店品牌最厚的竞争堡垒。

  洲际酒店集团被称为最接地气的国际酒店集团,它在大中华区的成功,不仅仅是因为它的底盘很稳每一步“深耕得很扎实”“发展得很健康”;更重要的是善于和本土市场深度交流,懂得利用本土化“常变常新”这是一种超强的“就地起飞”的灵活作战能力。

  作为洲际酒店集团的起点,也是最重要的资产之一,假日酒店传承和放大这一核心能力。

  回望高端酒店的半个世纪:假日酒店是“经典”传奇;也是国际品牌“本土化生长”的生动写照。

  “老牌子”情未了:用50年的时间,走到假日酒店3.0点亮版。作为诚意之作,它翻开了属于假日酒店入华百年下半程的新序章。

  同时,市场规模重塑全球增长格局,也重塑着产业格局。迈点认为,在庞大市场的托举加持下,假日酒店品牌也必将再度“就地腾飞”。